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Monteverdi

ENTRE FOGONES DESDE 1988

Historia

FUNDADO EN 1988

Llevamos trabajando desde 1988 en el centro de Bilbao. Originalmente Monteverdi fue un bar musical.  De ahí viene su nombre, del famoso compositor italiano Claudio Monteverdi. Natural de Cremona, fue un precursor de la ópera. Obras suyas de gran interés son Orfeo, L´Incoronazione di Poppea, e Il Ritorno d´Ulisse in Patria.

Filosofía

SABORÉALO

Alubiada Monteverdi

NUESTRO PLATO ESTRELLA

Una tradición que no debemos perder. Porque las cosas bien hechas, prevalecen en el tiempo, y nuestra Alubiada con Cava es una de ellas.

Gracias al buen hacer de nuestro amigo Joxe, os traemos a la mesa una alubia de Tolosa de gran calidad. Este Baserritarra mima sus cosechas llevando a cabo una agricultura ecológica responsable.

alubiada-monteverdi

Servicio Impecable

TODO A TU GUSTO

Nos afanamos cada día por dar a todos y cada uno de nuestros clientes un servicio a la altura de sus necesidades. Un trato distinguido, pero también cercano, ya que, sois muchos los que ya pertenecéis a la gran familia del Monteverdi.

No dudéis en hacernos vuestras propuestas.

cafe-monteverdi

El Gintonic

EL CÓCTEL POR EXCELENCIA

Ofrecemos a nuestros clientes una cocktelería hecha con cariño, basada en el Long Drink.

Opiniones

DESCÚBRENOS

  • Comer a la Carta en Bilbao. en el Restaurante Monteverdi supone un festín de sabores, en los que son distinguidos productos de primera calidad y la mano del buen hacer.

    Comer a la Carta. Restaurante Monteverdi
    ENSALADA MONTEVERDI

    Comer a la carta en Bilbao. Si algo caracteriza al Restaurante Monteverdi es su cocina tradicional, en su carta plasma grandes recetas tradicionales, hechas con productos de calidad y la mano del buen hacer de nuestras cocineras. La carta que fue elaborada escogiendo cada receta con mimo, hace una mezcla de lo tradicional con lo moderno, sus productos escogidos uno a uno, su presentación y el ambiente del lugar hacen que este rincón en pleno centro de Bilbao, un lugar pintoresco y distinto a pesar de sus 30 años de historia.

    Esta semana en nuestra sección A la Carta queremos recomendaros dos platos muy especiales de nuestra carta, ” La ensalada Monteverdi” y “Rabo Estofado Al Vino Tinto” acompañados con el maridaje que tu elijas, pues tienes una amplia carta donde escoger.

    El primer plato “La ensalada Monteverdi” cuenta con un refrescante de mix de lechugas, hongos de temporada y foie a la plancha con vinagre de Pedro Ximenez, un festín de sabores para el paladar que no te dejará indiferente.

    Nuestra segunda recomendación el “Rabo estofado al vino tinto” con su jugosa carne al vino tinto y sus horas en los fogones es lo que hacen este plato tan especial.

    Para terminar, os recomendamos nuestra deliciosa tarta de queso, con receta especial de la casa, hace que el broche final de tu banquete sea espectacular, acompañándolo con un buen café bien hecho.

    Si quieres saber más sobre nuestra carta no duda en visitar nuestra sección de carta de nuestra web, o si te animas a probarla no dudes en llamarnos al 944 231 530 y haz tu reserva. (De lunes a sábado sólo comidas).

    Comer a la Carta en Bilbao.

    RABO ESTOFADO AL VINO TINTO
    Comer a la Carta en Bilbao.
  • MENÚ ESPECIAL DE RUGBY Y ALUBIADA CON CAVA TODOS LOS DÍAS. Ya estamos en una de las fechas más esperadas para Bilbao, la Final de la Challenge Cup 2018 de Rugby.

    Menú Especial

    Menú Especial

    Menú Especial en el Restaurante Monteverdi con motivo de la Final de la Challenge Cup 2018, que se celebrarán este fin de semana en nuestra localidad. Ya se contempla el ambiente por las calles de la ciudad, vestida con sus mejores galas para acoger a miles de personas, 40000 entradas vendidas, puestos por las calles, txoznas y conciertos numerosas actividades por todo el centro de la ciudad de Bilbao.

    Nosotros no íbamos a ser menos.  Además del menú especial nuestros visitantes podrán optar durante todo el fin de semana uno de los platos más tradicionales de la casa, la Alubiada con sacramentos y Cava. A continuación presentamos nuestro menú.

    Castellano

    MENÚ ESPECIAL RUGBY

    Entrantes: (a elegir)

    Ensalada Monteverdi con sus Taquitos de Foie a la Plancha, Setas y Hongos.

    Surtido de Ibéricos, con Jamón, Chorizo, Salchichón y Lomo.

    Pencas Rellenas de Ibérico y Setas con Crema de Queso.

    Principales: (a elegir)

    Bacalao a la Bizkaína.

    Entrecot Gallego con su Guarnición.

    Postres:

    Postre Casero.

    El menú incluye: Agua, pan y vino Tinto D.O.CA. Rioja Crianza, o Blanco Chardonnay o Rosado Navarro.

    PVP: 30€ (IVA INCLUIDO)

    Ingles

    RUGBY ESPECIAL MENU

    Starters: ( Select one)

    Monteverdi Salad with Several kinds of lettuce, grilled Foie, Mushroom and Fungus.

    Iberian Jam, Iberian Back and iberian Spicy Sausage. (Mix)

    Sutffed Chard-tail with Jam and Mushroom.

    Main Dish: ( Select one)

    Cod Bizkaína Style.

    Entrecot with Fried Potatoes.

    Dessert:

    Several Homemade desserts

                     The menú includes: bread, water, and 1/2Botle for each person of Red, or White wine.

    Price: 30€ Taxes included.

     

    Ven a degustar la mejor Cocina Tradicional reconocida mundialmente. Y no olvides que Podrás elegir de viernes a domingo nuestro plato estrella Nuestra Alubiada con Cava.

    Menú Especial Final de la Challenge Cup 2018 de Rugby
  • Hace 30 años, algo se empezó a cocinar en la Calle Ercilla, 21 y es que el Restaurante Monteverdi abría sus puertas.

    30 aniversario, Restaurante Monteverdi. Al son de las teclas de un piano de cola negro que envolvía todo el local, así abría sus puertas que marcaría un antes y un después en la hostelería Bilbaína. Como protagonistas los comensales y como en toda historia un principio “Los Entrantes”, un desarrollo con sus “Primeros y Segundos” y como final o mejor dicho preparando la siguiente secuela “Los Postres”.

    Lo cierto, es que el Restaurante Monteverdi ha tenido varios padres, con el mismo afán, darle un toque de distinción, ya sea con música en directo como por toda la decoración actual del local, que ha dado en los dos últimos años, un giro de 360 grados, proporcionando al Restaurante una imagen moderna y viva en pleno centro de Bilbao, pero sin perder la esencia de la Cocina Tradicional, con productos de primera de Km0, pero sobre todo “Manteniendo la tradición por el buen comer”.

    Con el 30 Aniversario, Restaurante Monteverdi, que aparte de mirar al presente también mira al futuro y es así como este año dará un paso más, incorporando a su carta el tradicional “Chuletón a la Piedra” y un Menú degustación con la mejor selección de platos de la Carta del Restaurante, que podrás disfrutar a partir de mediados de este año. Mientras tanto puedes ir echando un vistazo a la carta e ir eligiendo con que te vas a deleitar.

    El Restaurante Monteverdi, en pleno corazón de Bilbao, en Calle Ercilla, ofrece a visitantes y gente de la provincia, un bocado de Euskadi en cada uno de sus platos, con un gran equipo detrás, que son como una gran familia, subidos en un mismo barco, en el cuál Alvaro Fernández de Gamarra, es nuestro Capitán, Raluca Ciocan y Begoña Achabal, como segundas de abordo, satisfaciendo el paladar de diferentes comensales con su Cocina Tradicional y el resto del equipo, como tripulación pero no menos importante, ya que siempre guardan una sonrisa y el mejor trato al comensal.

    30 aniversario, Restaurante Monteverdi

    Con el 30 aniversario, Restaurante Monteverdi, ha recibido varios reconocimientos y la verdad es que todos hablan de este sitio tan singular, que en pleno centro de Bilbao, hacen que el Restaurante Monteverdi sea una visita obligada que a nadie dejará indiferente, tanto por su Cocina Tradicional, Decoración – Diseño, así como su equipo. Restaurante Monteverdi, 30 años manteniendo el buen comer, en pleno centro de Bilbao.

    30 aniversario, Restaurante Monteverdi
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